Cozinheiro de 2ª (m/f) - Cais do Sodré

O Grupo Crit é uma multinacional de serviços globais em Recursos Humanos presente em vários países.
Fundado em 1962, está no Top 20 dos líderes mundiais do staffing com mais de 500 agências de emprego distribuídas por todo o mundo.

O Grupo Crit recruta Cozinheiro de 2ª (m/f) para empresa cliente no ramo da restauração para o Cais do Sodré.

Principais Tarefas e Responsabilidades:

• Preparar, confecionar e empratar refeições de acordo com as fichas técnicas e padrões definidos;
• Garantir a qualidade, apresentação e sabor dos pratos servidos;
• Assegurar a correta conservação e armazenamento dos alimentos;
• Apoiar o Chefe de Cozinha na organização e coordenação das atividades diárias da cozinha;
• Efetuar a preparação prévia de ingredientes e mise en place;
• Controlar o desperdício alimentar e utilizar de forma eficiente as matérias-primas;
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar;
• Proceder à limpeza e manutenção dos equipamentos e espaços de trabalho;
• Colaborar na receção, conferência e arrumação de mercadorias;
• Apoiar na gestão de stocks e inventários;
• Contribuir para um ambiente de trabalho organizado, dinâmico e colaborativo.

Requisitos:

• Experiência mínima de 1 a 2 anos em funções similares na área da restauração;
• Formação na área de Cozinha, Restauração ou Hotelaria (preferencial);
• Conhecimentos de técnicas de preparação e confeção alimentar;
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar;
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos;
• Sentido de organização, responsabilidade e atenção ao detalhe;
• Espírito de equipa e facilidade de relacionamento interpessoal;
• Disponibilidade para horários rotativos e trabalho por turnos;
• Flexibilidade e proatividade na resolução de desafios operacionais.

O presente anúncio de emprego considerará a contratação de pessoas portadoras de deficiência, em cumprimento do sistema de quotas imposto pela Lei n.º 4/2019, de 10 de janeiro, que se consubstancia numa medida de ação positiva para os efeitos previstos no artigo 27.º do Código do Trabalho.